茶源于中国，盛行世界。日前，由浙江省文化和旅游厅指导、浙江农林大学主办的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”传承人研修班在杭州市临安区开班。本次研修班有浙江、安徽、江西、福建等15个省(区、市)44个国家级非遗代表性项目的代表性传承人、业务骨干、管理人员参加。
2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非遗代表作名录，是我国第43个列入联合国教科文组织非遗名录、名册的项目。浙江农林大学校长沈希介绍，此次研修班是在文化和旅游部、教育部、人力资源和社会保障部“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划”框架下，首次举办的面向茶相关国家级非遗代表性项目的研修班，旨在搭建茶相关非遗项目的交流合作平台，帮助相关项目的传承人、从业者增强文化自信，拓展国际视野，提高履约能力，促进传统技艺与现代市场及日常生活的融合，推动非遗创造性转化、创新性发展。
开班首日，文化和旅游部非遗司专家讲授了《非遗传承人在中华民族现代文明建设中的历史责任》。浙江师范大学教授王巨山解读《中国传统制茶技艺的文化特征与内涵》，“饮茶和品茶贯穿于中国人的日常生活。人们采取泡、煮等方式，在家庭、工作场所、茶馆、餐厅、寺院等场所饮用茶与分享茶。在交友、婚礼、拜师、祭祀等活动中，饮茶都是重要的沟通媒介。以茶敬客、以茶敦亲、以茶睦邻、以茶结友为多民族共享。”
此次研修为期约半个月，来自非遗、茶学、茶文化等领域的一线专家学者、企业负责人等将围绕“茶非遗的保护实践”“茶非遗的创造创新”“茶非遗助力经济社会发展”等主题为研修班学员专题授课，帮助学员树立“茶文化、茶产业、茶科技”融合发展的观念，助推茶产业发展和地方经济社会发展，助力乡村振兴和共同富裕。
浙江中华文化海外传播促进会学术顾问、浙江大学公共政策研究院研究员夏学民建议，探索构建数字化“全民饮茶综合服务平台”，向民众普及饮茶、茶健康与茶文化相关知识，为民众定制个性化饮茶方案，带动各类茶品的组合式销售。同时，开展全民饮茶体验报告征集分享交流活动，引导民众主动表达对饮茶的口感、体感与情感，从而把茶的天然营养有效转化为国人的情感体验与精神气质，助力“茶和天下”。
来源: 文汇报
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